ncihts
Der was esst und trinkt ihr gerade thread!
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Quinoa Salat mit panierten Tofu-stripes
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boobold schrieb:
lass gut gen.
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Erstmal ne pulled porkwe do not sow
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wolliver twist schrieb:
Erstmal ne pulled pork
Der Rub ist relativ dünn und man kann keinen Smokering erkennen, ergo kann das Teil nicht aus dem Smoker gekommen sein.
Schmecken wird's wohl trotzdem ziemlich gut ^^Hier sollte irgendwas mit Bierpong stehen -
@Apocalypso hatte mal Pulled Pork ausm Discounter. War skeptisch. Kam glaube so 1-2h in Ofen. War trotzdem ganz gut. Wird das schon vorher gesmoked oder ist da die Chemiekeule drauf?
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Apocalypso schrieb:
wolliver twist schrieb:
Erstmal ne pulled pork
Der Rub ist relativ dünn und man kann keinen Smokering erkennen, ergo kann das Teil nicht aus dem Smoker gekommen sein.
Schmecken wird's wohl trotzdem ziemlich gut ^^
Rub ist gar keiner drauf, wurde ja nicht gegrillt. Marinade war Öl/Salz/Pfeffer/Zucker/Wasser/Barbecuesauce/gehäckselte Zwiebeln+Knoblach, insgesamt etwa 300ml.
-> Im Endeffekt hat das mit PP vom Grill nichts zu tun.we do not sow -
wolliver twist schrieb:
Erstmal ne pulled pork
Hatte eben vorzügliches Rührei mit Lauch und Tomate/frischen Brötchen. Das einzige was ich gut kannluke schrieb:
ALLE 18 jährigen außer betrayus sind scheiße
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Wenn du das sagst, ich hab keine Ahnung wo unser Besteck herkommtwe do not sow
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wolliver twist schrieb:
Apocalypso schrieb:
wolliver twist schrieb:
Erstmal ne pulled pork
Schmecken wird's wohl trotzdem ziemlich gut ^^
-> Im Endeffekt hat das mit PP vom Grill nichts zu tun.
Smoken im Januar geht easy. Haben ja auch schon an Sylvester Spareribs ausm Smoker gemacht vor 2 Jahren Alles eine Frage der passenden Kleidung und der Menge an Heizmaterial.
Was ich so gehört habe, kann man auch beim Backofen-PP den klassischen Butt-Glitter-Rub (redmountain-bbq.de/butt-glitter-rub/) verwenden, solange man zusätzlich eine Wasserschale (oder Apfelsaft) in den Ofen packt (man simuliert damit dann einen Aquasmoker) und hat auf jedenfall ne konstante Temperatur von 95-100 °C.
Würde an deiner Stelle noch fix ne BBQ Sauce aus Zwiebeln, Tomatenmark/Ketchup etwas Gemüsebrühe und Bourbon, Essig und Coke/Apfelsaft ansetzen. Mit etwas (Cayenne)-Pfeffer, Chilli (Rauch)-Salz und Zucker abschmecken und zum Schluss durch ein Sieb passieren und geil ists.
Dann schmeckt der PP-Burger gleich nochmal viel nicer. Wünsche auf jedenfall guten Hunger!
Mordred schrieb:
@Apocalypso hatte mal Pulled Pork ausm Discounter. War skeptisch. Kam glaube so 1-2h in Ofen. War trotzdem ganz gut. Wird das schon vorher gesmoked oder ist da die Chemiekeule drauf?
Hatte selber noch kein TK-PP und habs auch nicht vor. Kann schon sein, dass das schmeckt aber für mich gehört einfach dieser ganze Herstellungsprozess, das überwachen, die Arbeit die einfliesst und das "Feuermeister" sein mit dazu. Kriege grad schon wieder RICHTIG BOCK und muss mir mal überlegen, ob ich evtl. an der Sommerlan 2x PP aus dem Minion machen soll. Geil wärs bestimmtHier sollte irgendwas mit Bierpong stehen -
Apocalypso schrieb:
Hatte selber noch kein TK-PP
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Al-dente Spaghetti, ka warum ich die nicht vorher schonmal ne Minute kürzer hab kochen lassen, was eine Offenbarung
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alles andere als al dente ist verkocht
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Als nächstes dann frische Nudeln kaufen oder sogar den Teig selber machen. Kann sehr empfehlen.
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Für die standard Nudelgerichte ist mir das zu viel Aufwand.
Am Wochenende wenn es was aufwendigeres gibt schon immer mal wieder drin.
Lasagne mit selbst gemachten Nudel dafür eine Offenbarung (mit Hartweizengrieß).
Verkürzt auch die Ofenzeit auf 10 Minuten.Eine richtige Antwort ist nicht immer eine gute Antwort.
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Yoghurt-Gums und dazu ne Smush
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Mitternachtsnack
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ab 15 Uhr im Uhrzeigersinn: Wassermelone - saure Gurke - eingelegte Oliven - Karotte, Paprika, Gurke - Cashewnüsse - Cashewnusskäse - Indisches Korianderhummus
in der mitte angetoastetes, dunkles brot. besteck ward nicht vonnöten.
10/10, würde jederzeit wieder.
#wholesomefood #daooflife #vegan #healthiswealth #eatcleantraindirty -
Oi
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