Der -Was mich heute glücklich gemacht hat- Thread

watnuss schrieb:

Bei uns gibts Schinkaröllich. Bevor es hate gibt: Schinkenröllchen
Photo oder Rezept gibts leider nicht im Netz wie's ausschaut und was genau drin is weiß ich gar net

Wichtig ist auf jeden Fall: Eier, eingelegte Gurken, Hering und ne mayolastige Creme. Glaub Äpfel sind auch mit drin. Muss mir mal n Rezept besorgen.

Mir dann bitte auch!

@pxgs - hast du auch noch vor was anderes an deinem tag zu machen, als in der küche zu sein?

viele sachen kann man vorher vorbereiten. zum beispiel das dessert. außerdem stehe ich da nicht alleine. wir amchend as immer zu zweit, weil es uns gemeinsam spaß macht. mit übung beim zubereiten und gutem timing braucht man auch nicht soviel zeit. der rbaten wird eingelegt und ist dann erstmal 5h im ofen. kartoffelbrei und rosenkohl ist jetzt auch kein hexenwerk.
die hummersuppe ist knifflig, aber 100% aufmerksamkeit braucht man nur beim flambieren. danach köchelt das ganze für 30 min bis 1 h. bis auf das schneiden vom kürbis ist die kürbissuppe auch "nur" zusammenwerfen und kochen lassen.
alles halb so wild.
natürlich mehr als was wir sonst amchen, aber an weihnachten kann man sich schon mal mehr als nur ein abendessen gönnen. die drei gänge amchen wir vor allem auch, weil eltern und schwiegereltern kommen. die kümmern sich dann so oder so die ganze zeit um sohnemann und wir können gemütlich kochen.

kochen beinhaltet einen nicht unerheblichen teil an projekt- und zeitmanagement.

Finde es immer merkwürdig, wenn mab sich zum andächtigen Weihnachtsfest die Völlerei im Überfluss gönnt. War früher bei meinen Eltern auch genauso, fand das immer dämlich. Hätte auch lieber einen gediegenen Kartoffelsalat mit Würstchen gemampft.
Dieses Jahr werde ich mich aber mit Bier und Cocktails zu Heiligabend begnügen, was sicher auch nicht besser als Völlerei ist

Bei uns gibt es einfach ein Abendbrot am 24. mit ein paar vorbereiteten Sachen (Salate und 1 Suppe)

Am 1. Weihnachtsfeiertag gibts dann meistens den Rehbraten von Oma mit Kartoffeln und Rotkohl.

ich finde es ist immernoch ein unterschied, ob man was tolles gemeinsam mit der familie isst oder sich jeden tag pro person eine halbe gans reinballert. uns ist normal satt aber dafür was besonderes wichtiger.
ich verstehe auch andere traditionen. muss jeder wissen was für einen selbst das beste ist.

für uns ist es das erste weihnachten als eigene familie, dass wir bei uns zuhause feiern. also was ganz besonderes

Gibt Abends wohl wieder Vesper bei Oma, featuring Frankens bestes:

-Blutwurst
-Preßsack (aka weißer mit Sülz)
-Flaaschwoschd
-Graggauer
-Kalten Braten mariniert

dazu verschiedene Sorten Brot.

Am ersten Feiertag gehen wir wohl essen mit Oma Opa Onkel Tante Cousins und Cousinen und am zweiten Feiertag koch ich mit Muttern dann den Sauren Braten mit Knödeln Kraut und was dazugehört, der natürlich schon 2 Tage vorher eingelegt wurde damit er ziehen kann.


An Silvester feiert ein Kumpel seinen 25. Bday nach und ich hab ihm angeboten nochmal den Smoker anzufeuern. Wird also wohl auf ein Sparerib Fressgelage mit Hickory Aroma rauslaufen, weil ich diesmal keine Nerv hab nen 10h longjob Pulled Pork durchzuballern. Rippchen gehen halt schon in 2-4h Butterweich und geili

Boah Weihnachten bei den Apocalypsos klingt wie ein Draum.

Hab leider selbst durch google nicht rausbekommen, was Flaaschwoschd ist @Apocalypso würde mich also glücklich machen, erleuchtet zu werden

maybe Fleischwurst?

Bin geneigt @betrayus_ zuzustimmen

ChuckBass schrieb:

Hi2u schrieb:

Hab leider selbst durch google nicht rausbekommen, was Flaaschwoschd ist @Apocalypso würde mich also glücklich machen, erleuchtet zu werden

Fleischwurst wohl. "Graggauer" sind wohl Krakauer, idk warum man das nicht richtig schreiben kann..

Muss son Regionalstolz ding sein um zu zeigen wie toll man die deutsche Sprache verschandeln kann

Ich bin ja übertriebenst hyped mal wieder nach hause zu kommen und Zeit mit dem Freundeskreis verbringen zu können, den ich mir ja über mehr als 10 Jahre zurecht geschmiedet hab'. Aber Weihnachten ist hier richtiger Dreck. Anstatt, dass man, wenn man Zeit mit der Familie verbringt einfach mit denen plaudert, Spaß hat und so weiter, wirkt das für mich immer wie ein Wettkampf. Alle reden nur von den guten Dingen, die sie/ihre Kinder erreicht haben, alle kommen in extra neu gekauftem Hemd und relativ neuer Jeans und vorher wird man ermahnt, seine Cousine nicht auf den Studienwechsel anzusprechen, weil das unhöflich sein ihre Fehler öffentlich zu machen. Gott sei dank sind die meisten "Kinder" bei uns aber der gleichen Meinung und ziehen sich, nach dem gemeinsamen Essen zusammen zurück um sich den Scheiß nicht geben zu müssen

Klingt echt anstrengend. Gott sei Dank ist das bei uns deutlich entspannter.
Aber wir sehen uns als Familie auch das Jahr über häufiger. Von daher sind solcher Themen bei uns auch kein Problem.

können wir die weihnachtsessen unterhaltung verlagern bitte?